La viticulture,
identité culturelle du territoire
L
avignemarquelepaysagelanguedocien
depuis plus de 2000 ans. Le terroir se
caractérise par la diversité géologique
du sol et par un microclimat dû à la proximité
de la mer et de l’étang. Le plateau de Vendres
se distingue par des terrasses anciennes à
structure argilo-graveleuse sur des sous-sols
calcaires. Ses propriétés physiques, chimiques
et biologiques ont assuré, depuis 1990, un
classement en AOC Coteaux du Languedoc.
Les principaux cépages sont la Syrah, le
Grenache noir et blanc, le Carignan, le Cinsault
et leVermentino.
Toutes les conditions sont réunies pour favoriser
une maturation du raisin lente et douce. Le
vignoble produit des vins structurés, aux robes
profondes et aux arômes subtils, atypiques et
variés.
Visites, dégustations et ventes en cave
coopérative et dans les domaines viticoles.
La brochure éditée par le Parc Culturel du Biterrois
« de villages en vignobles voyage au cœur d’un
terroir »
est disponible au Point Infos Littoral deVendres-
plage. Elle propose une visite enracinée dans l’histoire de
la viticulture avec des idées de balades permettant de
découvrir un territoire riche d’un patrimoine viticole
original.
Un circuit « Au fil des maisons vigneronnes de Vendres»
guidera le visiteur dans le vieux Vendres. A travers
cette petite balade, le promeneur pourra identifier et
comprendre l’architecture viticole si spécifique du XIX
ème
siècle.
